Yazların Vazgeçilmezi: Limonataaa!

Yaz geldi, sıcaklar başladı. Sıcak günlerde ferahlamak, serinlemek ve yazın tadını çıkarmak için favori içeceklerimizden biri ise her zaman olduğu gibi limonata! Her yudumunda yazın tatlı serinliğiyle buluşturarak bizi enerjik ve keyifli bir yolculuğa çıkarır. Yazın vazgeçilmezi olan bu lezzetli içeceği sadece bir limon ve birkaç basit malzemeyle kolayca hazırlayabiliriz. Tatlı ve ekşi dengesini en iyi şekilde tutturabileceğimiz enfes bir limonata tarifi için gelin detaylara birlikte bir bakalım.

Malzemeler

• 4 adet limon

• 1 su bardağı toz şeker (istenirse miktar artırılabilir veya azaltılabilir)

• 6 su bardağı su

• Buz

Yapılışı

1. Limonları yıkayalım ve rulo şeklinde hafifçe masaj yaparak yumuşamasını sağlayalım. Bu işlem limonların daha fazla su vermesini sağlar.

2. Yumuşayan limonları keselim. Suyunu çıkarmak için bir limon sıkacağı veya elimizi kullanalım. Elde ettiğimiz limon suyunu bir süzgeç yardımıyla temiz bir kaba alalım.

3. Şekerin yarısını limon suyuyla karıştıralım. Şekerin tamamen erimesini sağlayalım.

4. Karışıma 6 su bardağı su ekleyelim ve iyice karıştıralım.

5. Limonatanın tadını kontrol edelim. İstediğimiz tatlılıkta değilse, kalan şeker miktarını ekleyerek veya azaltarak tadını ayarlayabiliriz.

6. Limonatamızı servis yapacağınız bardaklara buzla birlikte dökelim.

7. İsteğe bağlı olarak limon dilimleri veya nane yaprakları ile süsleyebiliriz. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Limonatayı servis yapmadan önce iyice soğutalım. Buzdolabında bir süre bekletmek veya buz küpleri eklemek, limonatanın serin ve ferah bir şekilde sunulmasını sağlar. Daha fazla limon aroması için limonun kabuklarından da yararlanabiliriz. Bunun için de öncelikle limonların kabuklarını rendeleyip bir tencerede 2 su bardağı su kaynatalım. Limon kabukları kaynama noktasına geldiğinde ateşi kısalım ve yaklaşık 5-7 dakika daha kaynatmaya devam edelim. Ardından tencereyi ocaktan alalım ve limon kabuklarını suyun içinde 10-15 dakika demlemeye bırakalım. Süzgeç yardımıyla çıkaralım ve limon suyunu ekleyelim. Şeker ve gerekli miktarda suyu da ekleyerek daha aromatik bir limonata elde edebiliriz.

İştah açıcı bir sunum için limonata bardaklarına pipet veya ince bir dilim limon ekleyerek servis yapabiliriz. Ayrıca bu enfes limonatanın yanında ta!da! Hindistan Cevizli Kurabiye ile hem kendimizi hem de sevdiklerimizi mutlu edebiliriz!