Glutensiz Yiyecekler Nelerdir?

Gluten genellikle çavdar, buğday ve arpada bulunur. Ancak yediğimiz birçok besinde gluten mevcuttur. Bazı durumlarda ise besin içerisindeki glutenler vücuda zarar verebilir ve bu durumlarda glutensiz beslenmek gerekir. Glutende bulunan iki ana protein vardır. Bunlar; glutenin ve gliadin olarak bilinir. Glutenden kaynaklı sağlık sorunlarının temel nedeni daha çok gliadindir. Bu yüzden beslenme düzenine glutensiz besinleri eklemek gerekir. Eğer gluten hassasiyetimiz varsa, birçok hazır gıdanın glutensiz seçeneklerine de ulaşmamız mümkün.

Glutensiz Gıdalar

Glutensiz gıdalar arasında etler, meyveler, sebzeler, yağlar, tahıllar, soslar ve daha birçok seçenek yer alır. Glutensiz beslenmek zorunda olan kişiler ya da sadece dikkat etmek için gluteni hayatından çıkaranlar, birçok gıdayı tüketmeye devam ederek aynı zamanda gluten alımını önleyebilirler. Glutensiz gıdalar; et, meyve, sos ve yağlar gibi ana kategorilere ayrılır. Bazı glutensiz gıdalar şu şekilde sıralanabilir:

• Keten tohumu

• Chia tohumu

• Hardal

• Pirinç

• Nohut

• Fasulye

• Saf zeytinyağı

• Susam Yağı

• Ispanak

• Marul

• Enginar

• Mango

• Tavuk eti

• Avokado

Glutensiz Gıdaların Faydaları Nelerdir?

Glutensiz beslenmenin vücuda bazı faydaları vardır. Bunlar:

• Gluten duyarlılığı yorgun hissetmeye neden olduğu için glutensiz beslenmek gün içinde daha aktif olmanıza yardımcıdır.

• Çölyak ya da gluten intoleransı gaz ve şişkinlik gibi durumlara neden olur. Bu durumlar ise kilo kayıplarına yol açar. Bu sebeple glutensiz beslenmek sağlıklı kilo alımına destek verir.

tada! Glutensiz Gıdalar

Glutensiz beslenmek özellikle çölyak ve gluten intoleransı olan kişiler için önemlidir. Glutensiz meyve, tahıl, sos gibi birçok gıda bulunabilirken, hazır yemekler bulmak ise zor olabilir. Tatlı isteğini bastıracak glutensiz çikolatalar, krakerler, kekler gluten hastalığına sahip olan kişilerin kolayca bulmakta zorlandığı gıdalar arasında yer alır. tada! glutensiz seçenekleriyle hem lezzetli hem de sağlıklı öğünlerle vücudumuzu desteklememiz mümkün!

tada! glutensiz ürünler sayesinde gluten hassasiyeti sorunu yaşadığımızda da dengeli ve sağlıklı beslenmeye devam edebiliriz! tada! dokunuşuyla lezzetli hale gelen glutensiz hazır gıdaları siz de deneyebilir ve sağlıklı günlere merhaba diyebilirsiniz!